主料:
鱼头骨，一副白菜，
1颗
辅料:
姜丝适量，
小米椒，
2个，
葱花适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量，
酱油适量鱼头白菜煲 的做法步骤
1.准备食材：白菜、姜(小米椒 、葱花漏拍 )。
2.一副鱼头骨，用料酒和盐先腌制入味 。
3.白菜清洗干净后切成大块。
4.准备砂锅 ，锅底放油， 放入白菜， 倒入小半碗清水 ，开中火慢炖 。
5.炖白菜的时间，鱼头同时也煎起来 。
6.煎至两面金黄即可。
7.这时白菜炖至变色， 将鱼头放入白菜表面 。
8.炒锅留底油，炒香姜丝和小米椒 。
9.放入酱油、蚝油、料酒，做一个料汁。
10.料汁浇入鱼头表面 ，中小火炖十分钟。
11.时间到， 开盖撒入葱花即可。
12.成品 。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 白菜
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